2011-08-21から1日間の記事一覧
日曜日にこの日記を書いたのは何回かしかありません。 明日はソムリエの試験です。 この日の心境をいつの日か思いだしたくなりそうなので、 お店に来て書いておこうと思いました。ちなみにこの日記はいつもお店のパソコンから書いています。 携帯とかでも書…
okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～
神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います
