2014-10-09から1日間の記事一覧
明日はソムリエ試験結果の発表。自分は震災の年に合格した。自分が受けた理由はシンプルだった。僕は脱サラという概念からどうしても抜けなくてはいけなかった。 もう4年目という時だったので、自分が優れている部分をokei内で 生み出さなくては誰もついてこ…
okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～
神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います
