2016-09-23から1日間の記事一覧
10年後の自分のために始めたのがこのブログ。お店を出すことが決まり、準備から少しずつ書き始め、10年近くは 土日祝以外、かなり書いてある。 この1年とかもっとかな、書けてなかったけど。今となって、久々に最初のころを見ると本当に熱いものがある、自分…
okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～
神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います
