2017-01-19から1日間の記事一覧
8人で1店舗。2フロアを休業し、1フロアのみで営業している現在は人が多い。それでもそれぞれがそれぞれを気にして声をかける姿。 自分だけが悶々としているわけではなく、片寄さんも全スタッフが抜け出せない今を 何とかしたいと思っている気持ちは一緒だと…
okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～
神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います
