okeiのコトバ~okeiオーナー片寄雄啓の話~

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。(現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗)飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

2017-04-27から1日間の記事一覧

小さなことからでも。

自分の40歳代、そして50歳以上の自分。想像してみるとどうなっているんだろうなーとか考えてしまう時もある。何かしなきゃ。そんな見えない焦りが来たり。ふと見ると、20歳や27歳や30歳代。 スタッフたちは僕よりも年下が多い。スタッフも同じようにオケイさ…