okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

2019-08-01から1日間の記事一覧

blowin the wind

おけい屋をスタートしてからバタバタが続く。 そりゃそうだ、新しい店が出来ればそうなるものだ。 スタッフもなかなか固まらず、。 とはいえ、okeiに今いるメンバーはみんな力を合わせてokeiを支えてくれています。 沢山の人がokeiを支えて来てくれた。 今こ…