okeiのコトバ~okeiオーナー片寄雄啓の話~

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。(現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗)飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

2019-11-27から1日間の記事一覧

カウンターで大人になった。

ふと泣いてしまうこの時期。 色んな気持ちがあって、ぽろっとくる。 お店をやるっていうことはとどのつまり、忍耐の時間が長い。 14年間はそれの連続だった。 ただ、その忍耐により、沢山の幸せを感じることができる。 それが続けるということだと思う。 14…