okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,オケタプの5店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

飲食店経営20年目。ウルフルズ［ええねん］を聞いて独立決意しました。脱サラからイタリアン。居酒屋などを経営してきました。全く未経験から今までの楽しみ方。ヒトとモノ、コミュニケーション。飲食店経営をしながら人生勉強。少しずつ書き留めていきます