まん防が明けて、お店が一斉にまるでヒマワリが咲くように、花火のように咲き始めました。桜かな。今時期だと。 町が明るくなり、ちょっと千鳥足の人が増えて笑 片寄は現在豪徳寺にいることが多く、たまに高輪台にいます。 いつもお店にいるって楽しいです。…

okeibreweryで働いてくれているスタッフをより知ってもらいたくて、昨日今日で松山、田中の話を書いてます。 今日は田中さんの話をブルワリーのインスタに書くので、その前にこちらにも書いておこうかなと。 自分が離れているお店でこうして沢山のお客様に囲…

オケイブルワリー出店したのが１０月２０日。 最初の２か月くらいかな？毎日現場にいたりして色々あり。 今は工場長である松山やシェフの田中がチャレンジを続けてくれているので、僕は他のお店を回ったり、悩んだり笑 営業中に行くことも多かったので飲んだ…