okeiのコトバ~okeiオーナー片寄雄啓の話~

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。(現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗)飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

2014-04-01から1ヶ月間の記事一覧

もろもろの経緯

この半年ほどこのブログの価値は自分の中では変わらないものの、 誰かにとって何かだった部分は減ってしまったと思う。 それでも1700日近いこのブログは片寄という男子とokeiというお店にとって大きな道しるべになっていると思う。今回、お店の変動により、…

今の自分

深夜をはじめ、3週目かな。 こうして遅くまでというか、朝まで仕事をする。 そんなときは、パラディーゾの久野さんの言葉を思い出す。僕は、すごくないから、人より働かなきゃ、だめなんだ。加えて、彼のフェイスブックなどを見ていると、 それが楽しんだっ…