2つのお店がこのお店からまた独立を果たした。 凄く近い時期の独立ということで、何となくあわただしかったが 無事終えたようだ。初代シェフ中田とその後輩ふーみんのお店も1か月も違わない時期にオープンだったように思うそう考えると時期なども10年たつと…

友人の結婚パーティ幹事が昨日。 とても幸せな日でした。考えてみれば23歳の時に初めて2次会幹事をして以来、披露宴司会や仕切り、 ウェディングムービー作成、はたまた会場すべての装飾や備品までやったり。 余興でタップ踊ったり、歌うたったりと多くのこ…

変化することでしか人は成長できない。 いや極論生きていけないような気がする。自分が能動的におこす変化なのか、環境や他人に変えられる突発な変化かは 問題ではなく、なにがしかの変化が必要なのが人なんじゃないか。お店も、人が変わらないとする それで…