okeiのコトバ~okeiオーナー片寄雄啓の話~

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。(現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗)飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

2024-04-01から1ヶ月間の記事一覧

お箸

中学1年から両親が離婚し、そこから色々波瀾万丈環境だったから、あんまり小学校の時の思い出に良い事がない。前にも書いたけど、めちゃくちゃ嫌だったことは消し去られて、忘れる能力が身についている。記憶は整理されていくから、言われたら思い出せたりす…

年を重ねていること

自分がやっぱり年を重ねてきたんだなって思うことがある。 もちろん、それはマイナスじゃなくて、しっかりと積み重ねていきたいものとして。 特に思うことがあるので書いておこう。 それは人へのギフトや気持ちを伝えることなどの時に感じています。 今まで…