今日、本が届いた僕の感想文やらと一緒にみんなに渡すｏｋｅｉの変化が始まった。僕も変化するだろう６年たって分かった。 こういう心構えが必要なんだと。

先日「入社１年目の教科書」という本を読み、共感し、全社員に読ませるようにした。 明日９冊ほど届くので配ろうと思う基本的なことしか書いていないのだが、そこに全てがあるように感じたし、自分が重要だと考えている事を整理して書いてあるような気もして…

３日間ほど、ワインの事を忘れてみた。 でも、少し考えてしまう 忘れてしまうと・・そういう恐怖感が出てきた。いいことだろう。この８カ月、勉強してきた時間は計り知れない。 営業後の４時から６時の間の１時間がベース。 それしかない。そこで以下に集中…

http://www.sommelier.jp/honbu/article/101893/このページに105181があり、僕は今日、１次試験を突破しました。 本当にうれしくて、ほぼ泣いています。走馬灯のようにこの２０１１年を思う。 震災があり、ワインなんてやっていてもしょうがない、やめよう。…

明日の朝１０時にソムリエのホームページで受験番号が発表される形での 合否確認になります 起きたらとにかく確認してみたいと思います 確認次第、まずはﾂｲｯﾀｰにてご報告をしてみようと思います。こういう心境は神大附属中学受験をした時かな。 あとはエスカ…

一言で言うと、自己採点では合格していると思います。 試験終了後は やばい そう思いました。 あまりに試験の傾向が変わっていたからです自己採点をするまでは本当にだめだだめだと思っていましたが。昨日、１時半ころに寝床に着き、寝れたのが４時ころ。 八…

日曜日にこの日記を書いたのは何回かしかありません。 明日はソムリエの試験です。 この日の心境をいつの日か思いだしたくなりそうなので、 お店に来て書いておこうと思いました。ちなみにこの日記はいつもお店のパソコンから書いています。 携帯とかでも書…

あと少しで試験です僕にはとても緊張の日。 １年とは言わないが、かなりそれに近い時間を費やしたソムリエ勉強の集大成。この３５年間で色々やってきたが、種類の違うこと。 自分の人生の中でかなり大きな出来事。それがこの試験。１点でも多く取ってきたい…

暑い マジで辛いくらい暑いなかなか勉強する時間が無い 最後の追い込みをみんなしているという サラリーマンなどはお盆を休んで勉強しているらしい羨ましいでもしょうがない だからはやめからやってきたんだと思う暑いけど 一日少しでもいいからワインの勉強…

今日から少しお盆も抜けたのかな＞ お客様が増えたような気がしたたまにはお店の事を書こうﾋﾞｽﾄﾛが２年目になり、もうすぐ丸２年となる ピッツェリアの丸２年では工事をしたお店にもご褒美と言う事でトイレやカウンターの上、に棚をつけた。 また、ダクトを…

今日は桑田さんの新曲発売だった もうロックとか云々の感じじゃないですね。生きているだけで誰かの力になれるという人だと思うただそれはアーティスト全般に言えるかもしれない 大小あれど、誰かにとっては力になれる存在だから。そういった意味では僕は沢…

今日が最後の模擬試験だった 79点、合格ラインにまだいるほっとした。でも２０問間違えている事を認識している。 実は間違えている個所と言うか、部分は似ている それをやればいいのだが、その範囲がとてつもなく広い中から出る部分なので それをやるべきか…

明日は祖父の誕生日会へ朝から仙台に行ってくる。 営業までには戻らなきゃいけないので、そう長くはいれないのだが、 日帰りでも駆けつけることが重要だと思って、毎年泊まりか日帰りで参加している。今年は震災もあり、大変な年だっただろう 少しでもねぎら…

okeiと言うお店では、どうしても僕がもろもろを決定していく事が多い 当然のことである、僕がオーナーであり、社長であり、経営者。 全ての権限を持っているのだから。ただ、決してそれを僕が望んでいるというわけではない。 aiaiなり、２人のシェフなりがそ…

とりあえず、７６点。 合格ラインを越える事が出来た、素直にうれしい。 正直、週末は遊んでいたため、準備不足は否めず、不安だったので、 安心する点数でホッとした。これからの勉強styleも何となく見えてくる。 ２週間はしっかりとプランを立てて勉強をし…

明日、模擬テストである。 今回のは前回とは違い、難しさがケタ違い。 これで８割取れたら本当に自分を褒めたいと思うが・・・。 ちと様子が違う。 仕事が立て込みなかなか、ラストスパートに及ぶ事が出来ていない明日はスパートなくて受けるテストになるの…

今年のロックインジャパン ROCK in japan が終わりました。 okeiではこのフェスに行くのが社員旅行であり、僕としては１０年間続けている仲間との行事。 今年も３０名以上の人と一緒に真夏の野外音楽フェスティバルを楽しむ事が出来た。毎年、このフェスには…

昨日まったく勉強が出来なくて 不安になっています 全く・・・。 でも来週も模擬があるから頑張らなきゃいけない ロックインを理由にしない。 それでも勉強しなきゃね。土日、十分には勉強できないけど、絞って勉強できる時間を作ろうと思う 色々と考える事…

本日、酒屋さんが行ってくれているｿﾑﾘｴ対策講座の模擬テストがあった。 ９割以上取れたので、少し安心している。ただ、これから数週間がこの勝負になってくるので、しっかりと覚え切れていない部分を整理して 万全で臨みたい。しかし、この講座はありがたい…

疲れがたまってきている まーしょうがないですね、これは そういう時期もあるし、世の中の人で疲れていない人なんて いないから。自分の力を振り絞って毎日を生きて、少しでも楽しく生きていけるように精進していきます！お店には昔より沢山のスタッフがいま…

８月になった。 僕にとってこの八月は特別な意味を持ついつもこの８月が終わると、周年パーティの準備が続き、あっという間に１年が終わる。 本当にあっという間なんだことしはソムリエの試験もあるし、例年通りロックインジャパンもある。 他にも大きな事も…