okeiのコトバ~okeiオーナー片寄雄啓の話~

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。(現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗)飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

2017-03-01から1ヶ月間の記事一覧

想いを形に

人生の半分を超えたであろう今。日々、精進。とは言うけど、色々と舞い込む困難に心閉ざしたり、苦しんだりする。 義父の一周忌でお坊さんが、この世は修業の日々と言っていた。まさにそうなんだろうなーと。 だって、今の自分は決断も緩かったり、甘かった…

心の回復宣言

人が亡くなったり生まれたり。 40歳を超えると日々いろんな生死が繰り返されるのを目のあたりにします。震災の時も多くの方が少なからず経験したことを僕も家族や仲間で経験した。 そしてスタッフでもそういうものもいた。去年、自分の結婚式前に嫁の父が亡…