今年も今日で終わり。 正直、365日の中の1日でしかないとも思っている。 ただ、節目があることはいろんな意味で先に進みやすい。だから嫌いじゃない年末。8周年をやりきり、誕生日で泣かされた12月。 個人としてはとても充実した年かもしれない。会社として…

16日は僕の誕生日でした。 18日にお店のスタッフが僕とのりの誕生日会をしてくれました。周年パーティでも、多くの思いで涙を流してしまいました。 誕生日パーティであんなに号泣したのは初めてです。彼らが用意してくれたのはボルサリーノの帽子です。「オ…

何はともあれ、８周年パーティが終わった。9日。本当の8周年の日まで色々考え、その日がすーと終わった。独立者を排出することや夢を叶えてもらいたいという気持ちを強く持ち、 経営してきた中に多少無理が生じたりすることを共に歩むスタッフに 申し訳ない…

このお店が8周年を迎えた それ以上にうれしいことはない。 こうして多くのスタッフがオケイを守ってくれている。今このお店に8年いる人は僕だけで 正直僕だけが思いが募っている感じにはなる 当たり前です、でもそれも悪くない。それでもこうして何ともなく…

今日はokeiというお店に初めて中田が出勤した日。 昼くらいだったか バイクで来た。それまでは神大仲間が掃除や買い物をしてくれていた。 12月5日からokeiというお店が出来始めたのだ。この日。必ず僕は彼に会うokeiにいた時は仕事終わりにありがとうってい…

明日は大切な日になります。 心しないと。 明日この8年、必ずあっている人がいる。 その人には必ず会わなければならない。今年もこの日を迎えられそうだ。 それがとてもうれしい。経営者として自分がいることは、今でもあまり現実的でない時がふとある。でも…

今日はｏｋｅｉからの卒業生、フーミンのお店 オアジカフェの3周年の日です。 昨日から1週間は記念ウィークでいろんなサービス期間で 連日満席との連絡を頂き、本当にすごいお店だなーとただただ関心のみです。僕とフーミンは、僕の知り合いのお店で働いてい…

シゲのために多くのお客様が来店し、別れを惜しんだ。 金曜日ということもあり、予約が満席だったため、 突然来てくれた方々は、顔を見て帰る状態だった。okeiというお店で働いて、彼女は幸せだったとミーティングで話してくれた。 僕が彼女のために泣いた日…

今日はたくさんの人がしげのために来てくれていた。 ああいうのを見ると、自分の中でもやもやしているものを少し払拭してくれる。そういう場所を提供することも、作ることも、継続することも 大変なことだし、投資が必要なこと。投資はお金もそうだし、時間…

今日、ボーナスを支給できた。 僕としてはほんとに嬉しい日。給料を支払う立場になる人は少ないと思うが、 失うものではない。なぜかというと、。。 まーこの話はこのブログに書いたことがあるが、整理するためもあるからかいトコ。自分の中では給料は後払い…

改めて。11月24日はわがビストロｏｋｅｉの4周年となります。 今日から数日はいろんな企画をやっておるんですわ。まだ4年カーといわれますが。 じぶんとしては意外に長いものです。実はみんなにあっという間？ といわれるんですが、そうでもないんです、はい…

もうすぐ決算。 僕の会社は11月が決算だから。とりあえず、色々あるが、決算は終われそうな目処がついた。 この時期は本当に感傷的になる。このブログを書いていても。まずはボーナスを出せることが確定した。 規定以上は出せなかったが、イタリア旅行分があ…

ポールマッカートニーが来日している。僕が彼を見たのは中学３年くらいだったような。 東京ドーム。キャンセル待ちをチケットぴあでして、並んでゲットした。 当時の彼女とそのお母さんと一緒。ドライブマイカーで始まってビビった。 ビートルズガンガンなん…

片付けの苦手な僕。。。本屋さんで目についた片付けができない人の本。ちょっと目を通してみた。いっぺんにやらないこと 少しずつやることがいいことらしい。確かに。 まとめてやろうと思って、時間がたくさん取れないから やらない数か月。そんな感じだった…

そういえばちょっと前の連休の話を少しずつすると言いながら全然してなかった。１１月４日は、トラットリアｎａｋａｔａの３周年パーティでした。 このお店は、ｏｋｅｉというお店の初代シェフの店であり、ｏｋｅｉ立ち上げ人の 僕と彼。２人で始まったｏｋ…

たまに、ギター風な楽器を弾く。 一五一会。ビギンが作った世界で一番簡単なギターといわれるもの。 確かに誰でも弾けるから、僕でも大丈夫。周年パーティで何度か、送別会で何度か披露しているが。今年やる予定はないが、遊びで適当に触っていると楽しい。…

最近、この時期になるとかなー 8年経ってどう？ ってよく聞かれる 確かに僕もこの時期は振り返る。中田と始めたとき、あいあいとフーミンが来たとき、メッシが辞める時。 昔の話が出てくる。 田上もそう。今のことまでずーと考えるそして寝る。時間というの…

にわかに自分の中で大きく周年パーティへの準備が加速していっている。 あと１か月。 何時ものごとく怒涛に過ぎるであろうこの日を楽しく過ごしたい。さて先日の連休の二日目。 僕は近くにある有薫酒蔵さんの３５周年をお祝いする会に行ってきた。 とてもす…

この日記で1600日目となる。 書けなかった日々を入れるともう少しか。今日、スタッフにこんな話をした。ビストロokeiをオープンして、多くの人と仕事をできるスタートラインに立ったこと。 そのビストロがもうすぐ丸4年であり、8周年という節目を前に 自分な…

この連休は多くの幸せを目の前にしたが、一度に書くのはもったいないので3つを一つずつ書く。11/2（土） 通常営業ではあったが、開始時間を18時からに変更。 13時からのヤマザキナビスコカップを親父とスタッフ全員とみる会をした。 朝からそのために火入れ…

明日はナビスコカップ決勝でレッズ戦も家族とスタッフと行く 昔の試合のＤＶＤを賄いの時にスタッフに見せて解説した。選手のプレーではなく、観客の気持ちを。 サポーターとお客様 選手とわれわれスタッフこれは同じ。 多くの犠牲（お金と時間）をはたいて…

僕には力がないのだが、力があるたくさんの仲間や知人、仕事の仲間がいる。 okeiスタッフもそう。今までも自分自身の力でここまで来れたわけではない。・・ そんな言葉はありふれているが、そうなんだ。マネージメント、コントロール、プロデュース・・・ 色…

今日は父の誕生日。 こんなメールを書いた。父へお誕生日おめでとうございます。71歳かー僕の倍くらいに、すごいですね。 僕の中では、子供の頃は、スーパーマン。オニヤンマの絵をささっと書いてくれたことを思い出す。 あとは、初めてサッカーをしたのが、…

僕がお店を続けていくに当たり、多くのサポートがあった。 今もそのサポートは見えても見えなくても続いている。感謝しても感謝しきれない仲間がいる。愛情が底知れぬあるわけではないだろう、仲間やお客様に 毎日。毎年のように、愛情をいただく。申し訳な…

僕が今好きなアーティスト。 広沢タダシ。サフランの花火という曲で彼と出会った。 ライブにも行った、良かった。 気持ちが入る感じ。夢をかなえるため、流したその涙 みんな思い出に変わればいい みんなの思いひとつ、いつか叶えられて 言葉も交わさずに抱…

今、姉貴が少し経理を手伝ってくれている。 1年前までは何とかやってきた。3つになり、かなり厳しくなっていった。 追われることが多く。税理士さんにも負担をかけた。本業に集中できない自分もいた。こういう時に家族というのは力強い。 もちろん、給与は発…

毎年恒例の周年パーティも８年目になりました。 これも皆さまの日頃からの応援の賜物です。 本当にありがとうございます。 今年も開催できる喜びを胸に、精一杯感謝祭を行いたいと思います。詳細は、追ってご連絡しますが日時と概要だけとりあえず先に。 あ…

本日、ｏｋｅｉの小川がチーズプロフェッショナル試験に合格し、 今年も試験を受けて落ちた人がいない会社が継続している。ソムリエ3人、チーズプロフェッショナル1人の合格。 ソムリエはこれで6人になった。数だけでもすごいと思う。 それぞれの頑張りのさ…

僕がお店を出して8年目。いろんなことがあった。 人には言えないことも。 こないだ、フーミンと二人で飲む機会をもらえた。 すごく楽しく、すーと時間が過ぎた。会社として大きくなった今、成長期を支えてくれたメンバーと今なおこうして 仲良くさせてもらえ…

今週からランチへ出勤をしなくなった。 また変わるかもしれないが、今はそうしていくことになった。昼にランチに出なくなるといろいろと余裕も出る。これはランチをやったから、できた余裕であって、余裕を求めては得られない。そういう意味では求めるものを…