okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

2006-08-23から1日間の記事一覧

面倒なこと

面倒なことは何かへの入り口、幸せへ導く扉。こんなことを考え出した。「可愛い子には旅をさせよ」 「苦労は買ってでもしろ」 などという言葉がある。同じ意味だと思う。旅に行くには、より多くの情報と準備と心構え。 美味しい料理には、悩みに悩んだレシピ…