okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

2006-09-01から1日間の記事一覧

心を動かしていた

サラリーマンをやめて、もう2年半以上が経つ。自分がしてきたことで人の心を討つほどの仕事をしてきたかどうか？ 定かではない。喜んでもらったと「心を動かす」とはレベルが違う。「心を動かすほどの心を持っていたい」そう考えるようになった。営業してい…