2008-02-28から1日間の記事一覧
今日は新しいお客様がたくさん来てくれた。 ネットで見たとか、ご紹介とか・・・。喜んでいただけたか不安だが、精一杯のサービスを心がけたつもり。僕のお店は本当に狭いため、人との距離が近い。 だからどうしても十分なサービスができないことがある。 で…
okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～
神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います
