okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

あの日のことを書く・・・ 3日目です。明日、あれから4年です。あそこで必ず2年でお店を出しますって宣言してから4年。あの時、数多くの仲間から頂いたがんばれって言葉。その一つ一つを思い出しています。あの時、頂いた寄せ書きパズルはいまでもｏｋｅｉ…