okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

今、ちょうど1時。この時間のokei。オープン2年くらいはこの時間も沢山のお客様がいた気がする。それは・・・時代もありますが・・・。よくよく考えていると、一つ大きな理由がありました。それは・・・僕の友人が結婚していなかったし、若かったから・…