2011-09-26から1日間の記事一覧
本日、ソムリエ試験2次が終了し、私のソムリエへの挑戦は終わりました 結果は10/14まで分かりません。 5問のブラインドテイスティングのうち、3品種を正解、1つだけ国を間違えました。 そのほかの設問もたくさんありましたが、これが一番重要な設問。 通例で…
okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～
神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います
