okeiのコトバ~okeiオーナー片寄雄啓の話~

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。(現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗)飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

2011-10-20から1日間の記事一覧

改装について補足

改装と書くと沢山の反響があります。 応援しています、寂しい、エッと。昨日の日記にもお客様から寂しい気持ちだとコメントいただきました。 そりゃそうですね。色々考えてもっとちゃんと書くべきでした。改装と言っても全然変わってしまうわけではありませ…