2013-03-18から1日間の記事一覧
新店を出して半年くらいが経ちました。 とても大きなトライを自分自身しているなーと感じます。毎年チャレンジを重ねているが、このチャレンジは一番だと思う。人数も13名となり、色んなことが変わった。 人から見れば、順風満帆に見えるだろう。 でも、100…
okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～
神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います
