2017-12-04から1日間の記事一覧
今週末。12月9日は周年party。 12年。なかなか長いかな。 飲食業で10年以上続くのは3%と言います。 でも97%の人たちがどうしようもなくなっているわけではなく、 すっと手を洗い、別な事業を始めている方もいるだろうし、サラリーマンになる人もいる。 何が…
okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～
神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います
