okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

2006-03-25から1日間の記事一覧

給与

給与日。 今までは自分が貰う立場であったが、今は支給する立場。 全く考え方が変わった。しかもあげる立場になったことが決まったときと実際支給し始めてからも全然違う。支給＝損失この図式が頭にあった。自分のお金を失うことと考えていた。 それは大きな…