okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

今日は常連さんが貸切パーティをしてくれた。改めて、「お店を出せて幸せだ｣と感じることができた。僕はお店を出したい理由としていくつか思うところがあったが、その一つに挙げられていたのが、「今までは知り合いの知り合い止まりだった、お祝い事を、自…