2006-06-03から1日間の記事一覧
昨日は大変忙しく朝八時前に帰宅という三月並の状態であった。 それはお客様には申し訳ないくらい忙しく、良いサービスが出来ていたか？ それが一番不安。 そんな中 片付け休憩の朝五時前くらいにボソッと「嬉しかった〜」。その原因は・・・・９時頃こられ…
okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～
神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います
