okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

自分の宝物を用意しよう。思い出、品物、記憶・・・などなど様々あると思う。自分が死んだ時、そこに集まってくれた全ての人が自分＝○○と１００％言ってくれる自分でいたい。今日、天国へ行った修さんの奥さんのお言葉が印象的だった。修さんに生前奥さんが…