okeiのコトバ~okeiオーナー片寄雄啓の話~

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。(現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗)飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

2006-07-26から1日間の記事一覧

NOと言わない強さと優しさ

「NOと言えない日本人」日本人の形容詞として何度も取り出される用語の一つ。「NOといわない自分」 でありたいと思っている。もちろん、世間で言われている「はっきりしない」「自己主張できない」という要素ではない。以前の日記にも書いたが、常に頼ら…