okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

お店が人をつなぐ・・・・こんな理想は確かに持っていた、でも・・・。今まで沢山の出会いを頂いている片寄雄啓であるが、このお店を開いても沢山の出会いを頂いている。今日もそうだ。以前、友達が友達Ｈを連れてきてくれた。そして今日、たまたまＨの知…