2006-10-02から1日間の記事一覧
今発売されている食楽という雑誌へokeiが掲載された。 スタッフとも話したが、最終的には僕が取材へＯＫを出した。色んなことを考える。 今のお客さんが入れなくなる・・・ 電話が殺到したら営業に差し支える・・・出るのは嬉しい・・・などなど様々な可能性…
okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～
神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います
