2007-01-16から1日間の記事一覧
何度か経営者としての日記を書いたように思うが。・・・今日、okeiで大惨事が起きた。 お客様のテーブルに頭上から掃除機のホースが落下してお客様が お酒まみれになり、騒然となった。対応に追われ、ぐちゃぐちゃだった。okeiはじまって以来最悪の惨事だろ…
okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～
神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います
