okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

いつもの不安に襲われている。「だめだ」「もっともっとやらなきゃ」そう「つぶれる」不安。いつかその日が来るといつも思っている。それに押しつぶされはまた息を吹き返しての繰り返し。このお店を良く思わない人も沢山いる。その人たちの気持ちも良くわ…