2007-02-05から1日間の記事一覧
今日、このお店をオープンする前の僕が来た。 どのピッツァ窯にするか、お金がない！、どうやったら買えるか・・・そんな不安でパソコンでお金を換算したり、値切りに行ったり・・・。そんな僕がカウンターに座っていた。僕は彼女と来ていた。 不安と期待と…
okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～
神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います
