okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

「頼られない人間にはなりたくないよ」大学1年の時に書いていた日記に書いてから、妙にこの言葉は頭に残ってしまっている。自分の性格と今までの仕事の流れで、「遊びを」真剣にやるようになった。結婚式、歓送迎会、忘年会、コンサート、サッカーなどなど …