okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。ｏｋｅｉは今日からの営業。実際には僕は二日から、中田君は５日から、谷本君は６日から仕事をしていました。ただ、一年の中でなかなか連休が取れないお店なので皆にとって良かったのではな…