okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

2008-04-16から1日間の記事一覧

すれ違った一瞬で思ったこと

もう４月も中旬。 本当に早いもんです。充実してるとも言えるし、まだまだやりたいことができてないから時間がないってことか。僕の心・・・は、充実していると思う。できてないし、お客様からの不満もあるだろうし、 全然完全じゃないから、これからもどう…