okeiのコトバ~okeiオーナー片寄雄啓の話~

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。(現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗)飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

2008-04-25から1日間の記事一覧

長く・・・太く?

2年と4ヶ月半。 これがokeiの歴史。これが長いとみるか短いとみるか。 人それぞれだと思うけど、僕にとっては意外にも?長く感じる。もちろん、短い、あっという間というのが一般的には模範回答だとは分かっている。でも自分の人生でこんなに思いを掛…