okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

今日で９月も終わり。いやー早い！早すぎる！もっともっと１年で成長はできないのか！そう、自分にいら立ちを隠せない！気を緩めず、やっていかないと・・・。本当に危機感が募る。いつかなくなっちゃうんじゃないか・・・と。僕の夢の箱は限られた時間で空…