okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

2009-02-26から1日間の記事一覧

特別なこと

自分でお店をやるっていうのは幸せなことだなーと 改めて思う。そりゃ、苦しいことやこんなに仲間がいても孤独なこと。 それは計り知れない重圧として自分にのしかかる。でも幸せ。それは、ここにいればいつか知り合いが来てくれる。 昔からのお客様が久しぶ…