2009-04-13から1日間の記事一覧
いやー今日はお客様が来てくれなかった・・・・ 衝撃的にお暇な一日でした。 んーこうやって気を引き締める一日も必要という神様からお達しかもしれないと・・・。沢山のお客様が来てくれる日とそうでない日。 飲食店をやっている以上、ある程度そういうムラ…
okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～
神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います
