okeiのコトバ~okeiオーナー片寄雄啓の話~

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。(現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗)飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

2009-07-16から1日間の記事一覧

一歩

ランチをやっていても暇だったのだが、 そんな中にもお客様は来てくれてた。汗びっしょりで疲れきっているお客様を見ていると 何かしてあげたくて、途中からアイスクリームを少しずつ差し上げた。暑い中お疲れ様ですって感じ。そのアイスクリームを出した時…