okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

少し風邪がよくなってまいりましたが、まだ鼻声でお客様に心配されてしまい、申し訳ありません。明日にはだいぶ良くなっているのではないかと・・・。こうなってみると、体が資本という言葉が響きます。それは自分のためだけではなく、周りのため、家族のた…