okeiのコトバ~okeiオーナー片寄雄啓の話~

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。(現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗)飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

2009-08-28から1日間の記事一覧

今日は親父と義母、そして姉夫婦がランチに来た。親父としてはランチが物足りなかったようで苦言を呈された。お金や時間に余裕が少しあると確かに大盛無料のランチはいまいちなのかも知れない。パスタランチといえども品数とかも気になるようだし・・・。難…