2009-10-01から1日間の記事一覧
今日、株式会社okeyとして２，３，４階の契約を終了した。これから少なくても２年はこの契約が続く。鍵も手に入れ、ようやくスタートラインに立った。同時にまたあの時と同じようなプレッシャーが僕にやってきた。 しかも今は抱えるスタッフも多く、自分の中…
okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～
神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います
