okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

明日は友人の結婚式。今月は重要な結婚式が２つある。一つは先日行われた当店スタッフ。今度が２つ目。例のごとく２次会幹事のため、作業がこれから朝まで続く。でも、明日は営業を休んでの結婚式。スタッフの仲間に感謝している。こうして僕を送りだして…