okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

2日目。これまで徹夜が続いていたせいか体調が悪かった。でも、今は少し落ち着いた2日やるとまた改善点がある。でも少し見えたもの。 3階は最終的には2階より落ち着いてゆっくり楽しめるお店になるのかな？と。値段は据え置きで違うお店・・悪くないのでは…