2010-01-05から1日間の記事一覧
明けましておめでとうございます。 okei５年目の年始が始まりました。３日くらいから来ている者や休み中も試作に明け暮れたもの・・・。 それぞれだが、良い休日を過ごしたようでみんなの顔を見れてほっとした。僕と言えば、毎年のことだがほぼ毎日お店に来…
okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～
神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います
