okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～

神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います

2010-01-08から1日間の記事一覧

やる

2階で奮闘している娘が 「このワイン入れたいんですけど」 と言ってきた。ｏｋｅｉのワインはほぼ僕だけが決めている僕が好きなワインじゃないと勧められないからというのが理由だった。よくよく考えれば、今2階で頑張っているみんながいる以上、 彼らが好き…