2010-03-03から1日間の記事一覧
何のはずれもない、いいお店です。そう言われた。沢山のほめ言葉が詰まったシンプルだけどアツくなる言葉。今の僕らは、調子に乗っているんじゃないかと自分らで思い抑制する事がある。それができるのは、こういうお客さまからの言葉があるから。僕らを原点…
okeiのコトバ～okeiオーナー片寄雄啓の話～
神奈川大学を卒業し、広告代理店で6年間勤務。ウルフルズ「ええねん」を聞いて、飲食店独立を決断し、退社。2年弱の修業を経て、2005年に29歳で新橋でokeiを開業。（現在、Pizzeria Terzo okei,Viva okei,酒場961,OKEI BREWERY,Atelier de terrine maison okei,filoの6店舗）飲食の事、カズやサザンのこと、人生の事。コトバノチカラを信じて日記に示したいと思います
